炒五色茄丝:将茄子、青椒、火腿、竹笋、川椒切成丝,在锅中煸炒。

烧酿茄子:将茄子切成两段,中间留一点距离,将调好味的猪肉馅酿入茄子中,放入锅中蒸熟。

炸茄饼:将茄子切片,中间划一刀,夹入猪肉馅,放入锅中煎至两面金黄。

麻辣茄盒:将茄子切成两片,中间划一刀,塞入猪肉馅,放入锅中煎至两面金黄,加入麻辣酱料。

烤茄子:将茄子切成两段,中间划一刀,抹上橄榄油和调味料,放入烤箱中烤至软烂。

茄子炒饭:将茄子切成小丁,和米饭一起炒,加入鸡蛋、豌豆、胡萝卜等蔬菜丁。

酱爆茄子:将茄子切成小块,在锅中煸炒至软烂,加入豆瓣酱、葱姜蒜等调味料。

蒸茄子:将茄子切成小块,放入蒸锅中蒸熟,加入蒜泥、香油、盐等调味料。

烤茄子披萨:将茄子切片,抹上番茄酱和芝士,放入烤箱中烤至软烂,再加入各种喜欢的配料。

煎茄子肉卷:将茄子切成薄片,卷起调好味的猪肉馅,放入锅中煎至两面金黄。

以上是茄子的十种最佳吃法,每种都有着独特的口感和味道,可以根据个人口味选择。

茄子丝的十种最佳吃法 扩展

炒茄子丝

主料:茄子1个、猪肉适量

辅料:柿子椒50克 、红尖椒1个 、尖椒1个、 植物油适量、 食盐适量 、淀粉适量 姜适量、 蒜适量 、酱油适量、 料酒适量、 白糖少许 、味精少许

做法:

1.茄子洗净,切丝。

2.猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。

3.炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。

4.锅里放油,5成热,放腌好的肉丝,煸炒至变色。

5.放姜丝、蒜末,爆香,加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖、味精,炒匀即可。

茄子丝的十种最佳吃法

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